Tento čaj je výbornou alternatívou ku káve. Je príjemným spoločníkom do chladného počasia, nádherne vonia a príjemne štípe aj napriek tomu, že v ňom nie je ani štipka čili.
Kombinácia zázvoru a kardamónu je nezameniteľná a keď ju raz ochutnáte, zostane navždy v pamäti.
Indický čaj – CHAI
Servings
2
pohárePríprava
2
minutesČas vareniaminutes
This is a sample recipe card created using the Recipe Card Blocks plugin created by us.
Ingrediencie
1 pohár vody
1 pohár mlieka
2 sáčky čierneho čaju
5-8 toboliek kardamónu
3 cm čerstvého zázvoru
2-3 lyžičky cukru
Directions
- Do vody vhodíme ako prvé rozpučený kardamón a nastrúhaný zázvor
- Keď voda zovrie, vhodíme sáčky čaju.
- Prilejeme mlieko a necháme pomaly variť.
- Podľa preferencie si ho osladíme. Podáva sa už sladený.
Video
tipy a triky
- Nepoužívajte SUŠENÝ ZÁZVOR, horkne z neho čaj. Ak nemáte po ruke čerstvý zázvor, môžete ho nahradiť štipkou čili.
- 2 najdôležitejšie momenty pri indickom čaji je pomer vody a mlieka (1:1) a dĺžka varenia. Varíme ho pomaly, na malom ohni a čím dlhšie ho varíme, tým je silnejší. Osobne ho nechám pomaly variť a odparovať aspoň 10minút.
- Hodia sa k nemu sušienky – kokosové sú úplná paráda 🙂
- POZOR: vždy s mliekom vyvrie.
